Aprenda comigo todas as técnicas necessárias para a produção de pizzas artesanais congeladas, perfeitas, de forma que os consumidores tenham uma "experiência de saborear em suas casas, pizzas com sabor das melhores e mais renomadas pizzarias”.
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Mesmo com 39 anos de experiência no mundo da pizza, enfrentei um grande desafio. A pizza pré-assada e congelada precisaria ficar perfeita na sua finalização em fornos convencionais de uso doméstico, seja a gás ou elétrico. E mantendo aromas, sabores e propriedades nutricionais! Precisei estudar muito sobre congelamento de alimentos, realizar inúmeros testes ao longo de 6 meses, com diferentes massas, diferentes técnicas de pré-assamento e congelamento, para finalmente conseguir resultados incríveis!
Você vai ter acesso a:
Ebook 50 Top Receitas do Chef José Carlos
Videoaulas bônus
50 Aulas
8 Módulos
Confira o conteúdo do curso e ao que você terá acesso nas aulas gravadas.
Nesse módulo, você conhecerá melhor o seu professor, terá uma visão geral do curso e como navegar pela plataforma.
Chegando ao módulo 2, você começará a criar toda uma base de conhecimentos necessários para ingressar nessa jornada. Desde a importância da Selagem e do Cozimento, Resultados esperados ao descongelamento e finalização perfeita das pizzas congeladas nos fornos convencionais de uso doméstico.
Estudaremos nesse módulo o uso correto dos acessórios e equipamentos necessários na produção das pizzas congeladas.
Aqui você aprenderá os conceitos principais das massas para alcançar os melhores resultados no congelamento das pizzas.
Nas aulas deste módulo conheceremos os melhores molhos para produzir as pizzas congeladas mais saborosas.
Você irá aprender nove sugestões de coberturas do chefe, perfeitas para o congelamento e assim você lucrar com a venda das pizzas congeladas.
Você se surpreenderá nesse módulo com as mais diversas técnicas para a produção das pizzas congeladas, de forma que o consumidor final tenha, mesmo assando em um forno doméstico, a experiência de saborear uma pizza perfeita, comparada e até mesmo superior às pizzas das melhores e mais renomadas pizzarias.
Os melhores bônus que um curso pode ter! São diversas informações e conteúdos que irão elevar seu conhecimento na arte das pizzas como:
Além do acesso ao curso, você vai receber gratuitamente mais de R$ 5.000,00 em suporte e conteúdos exclusivos que irão contribuir ainda mais com o seu conhecimento.
E-BOOK “50 TOP MELHORES RECEITAS DO CHEF JOSÉ CARLOS"
Através desse e-book você poderá executar 50 das melhores receitas do chef, com a relação de ingredientes, modo de preparo e link direto para o video de cada receita no seu canal do YouTube.
GRUPOS DE ESTUDO
Grupos de Estudo no Telegram para troca de experiências e ajuda entre os alunos com a participação do Chef.
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Suporte especial e personalizado aos alunos, para tirarem todas as dúvidas que tiverem ao longo de sua jornada. Esse suporte é oferecido no Telegram através de áudios no privado.
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Pizzaiolo há 39 anos, Chef José Carlos iniciou sua jornada em São Paulo e se mudou para o interior de Minas Gerais em 1987, onde abriu sua pizzaria. Iniciou seus trabalhos no mundo da Internet em 2017, levando suas preciosas receitas e segredos do mundo da pizza às famílias brasileiras.
Tornou-se o criador do MAIOR CANAL BRASILEIRO DE PIZZAS NO YOUTUBE, que hoje já conta com mais de MEIO MILHÃO de inscritos e 30 milhões de visualizações, tendo conquistado também muitos seguidores em suas redes sociais, impactando a vida de muitas famílias, possibilitando muita gente a abrir seu negócio, se diferenciar da concorrência e até mesmo surpreender seus familiares e amigos em casa.
Em setembro de 2022 o Chef Jose Carlos viajou para a Itália e em especial para Nápoles. Após diversos encontros com os mais renomados Mestres da Pizza Napoletana agregou em sua vida ainda mais conhecimentos!
Seu principal propósito é ensinar com muito amor suas experiências e segredos da culinária e do mundo da pizza de forma democrática, divertida e acessível, abordando técnicas e procedimentos ainda pouco explorados e conhecidos pela maioria das pessoas, inclusive pela maioria das pizzarias que ainda não dominam a verdadeira arte de se fazer pizzas perfeitas e diferenciadas, desperdiçando a chance de surpreender verdadeiramente seus clientes, família e amigos, e podendo ter um negócio de sucesso ou momentos inesquecíveis em família!
“Fazer pizzas é sempre uma experiência única, é um gesto de amor para as pessoas que amamos, familiares, amigos ou clientes. Por isso, o pizzaiolo de sucesso deve focar sempre na qualidade e no diferencial de suas pizzas. Nunca esqueçamos: cliente que chega por preço, também vai embora por preço.” Chef José Carlos.
"Fiz dois cursos incríveis com o Chef José Carlos, o “Mestre da Pizza” e o “Mestre das Pizzas Italianas”, e posso garantir que foi a melhor experiência que já tive. A didática dele é excepcional, ele é super atencioso e esclarece tudo. Agora com o curso de Pizzas Congeladas, recomendo demais! É realmente um investimento que vale muito a pena”
Cesar Prosdocimi
Denner Cangussu
Arnaldo Messias Rodrigues
Itu - SP
Paulínia - SP
São Sebastião - SP
"Fiz dois cursos incríveis com o Chef José Carlos, o “Mestre da Pizza” e o “Mestre das Pizzas Italianas”, e posso garantir que foi a melhor experiência que já tive. A didática dele é excepcional, ele é super atencioso e esclarece tudo. Agora com o curso de Pizzas Congeladas, recomendo demais! É realmente um investimento que vale muito a pena”
"Sou aluno dos cursos 'Mestre da Pizza' e 'Mestre das Pizzas Italianas', do Chef Jose Carlos. Recomendo os cursos, pois mudou a minha vida e minhas pizzas são muito elogiadas. Realmente temos um mentor que nos acompanha e nos auxilia em tudo que precisar, respondendo nossas mensagens e participando no nosso crescimento. Estou ansioso para o curso de Pizzas Congeladas."
"Sou aluno do Chef José Carlos nos cursos Mestre da Pizza e Mestre das Pizzas Italianas. Sou testemunha do quanto o Chef entrega de conteúdo nos cursos, da eficácia do seu método de ensino e do atendimento diferenciado no particular. Que venha o curso das Pizzas Congeladas!"
Marcos Depentor
Paulo Simões
Bragança Paulista - SP
São Paulo - SP
Agradeço muito ao Chef José Carlos, por me ensinar a arte de fazer lindas pizzas. Foi através do curso Mestre da Pizza e com o suporte que o chef nos dá individualmente, foi que comecei a aprender a fazer pizzas, e me aprimorei mais ainda com o Curso Mestre das Pizzas Italianas. Foi através desses cursos que eu pude participar do Concurso Amador, promovido por uma Associação muito importante de Nápoles-IT que é a AVPN. Nesse concurso #VeraPizzaContest2024 eu fiquei entre as 40 melhores pizzas. Então recomendo muito os cursos do chef José Carlos e com certeza irei fazer o curso Mestre das Pizzas Congeladas."
"Os cursos do Chef José Carlos são simplesmente excepcionais! O Chef demonstra uma dedicação admirável, ensinando com paciência, carinho e um domínio impressionante de todo o processo — da massa ao forno. Cada aula é rica em detalhes, com técnicas e segredos que fazem toda a diferença no resultado final. A qualidade dos cursos é incrível, com conteúdos bem estruturados e explicações claras, acessíveis a todos os níveis. Iniciantes aprendem com facilidade, enquanto profissionais aperfeiçoam suas habilidades. A paixão do Chef pela arte da pizza é contagiante e inspira confiança. Depois desse curso, sua família e amigos dirão com certeza que nunca provaram nada parecido!"
Murilo Firme
Herbert Fonseca
Laranjeiras - RJ
São Roque - SP
"Sou aluno do curso Mestre das Pizzas Italianas, criado pelo Chef José Carlos, e posso afirmar que tem sido uma experiência incrível no mundo das pizzas italianas. A qualidade do conteúdo, a clareza das explicações e o suporte constante oferecido pelo Chef fazem toda diferença. É um curso completo, que une tradição, técnica e paixão pela verdadeira pizza italiana. Tenho acompanhado o trabalho do Chef e admiro sua dedicação em compartilhar conhecimento e manter viva a essência dessa arte. Se você sonha em aprender a fazer pizzas de alto nível, seja para iniciar um novo negócio ou aprimorar suas habilidades, recomendo fortemente que conheça seus cursos. Vale cada minuto!"
"Fiz os cursos 'Mestre da Pizza' e 'Mestre das Pizzas Italianas', que superaram todas as minhas expectativas. O conteúdo é completo, claro e totalmente didático, proporcionando um aprendizado valioso que agregou não apenas na teoria, mas principalmente na prática — revelando segredos que raramente são compartilhados em outros cursos. Hoje, realizo eventos como forma de complementar minha renda e aguardo com entusiasmo o lançamento do novo curso “Mestre das Pizzas Congeladas”, que certamente ampliará ainda mais meu conhecimento e oportunidades. Sou muito grato ao Chef José Carlos por dividir conosco seu vasto conhecimento e anos de experiência."
Anderson Alexandre
Leandro Mormilli
Márcia Fabiana Figueira
Manaus - AM
São Bernardo do Campo - SP
Rio de Janeiro - RJ
Aprendi muito com os cursos Mestre da Pizza e Mestre das Pizzas Italianas. A didática é excelente e as aulas são práticas e dinâmicas. Aprendi técnicas novas, aprimorei minhas habilidades, ampliou meu horizonte. O conteúdo é rico e bem estruturado. Estou ansioso para o novo curso Mestre das Pizzas Congeladas! Espero aprender técnicas para criar pizzas congeladas deliciosas, práticas e diferente de tudo o que já existe no mercado, pois quero investir nesse negócio. Imagino o quão completo será este curso. Aguardo ansioso o início!
"Sempre tive muita vontade de fazer pizzas e comecei a seguir o Mestre José Carlos no YouTube (no período da pandemia). Vi que a didática dele e a forma de explicação era simples e muito eficaz. Não hesitei e fiz os dois cursos (Mestre da Pizza e Mestre das Pizzas Italianas) e melhorei absurdamente minha técnica. Já estou fazendo pizzas pré-assadas e congeladas mas creio que tem muitos “pulos do gato” e “truques” que nesse próximo curso aprenderei. Muito ansioso para começar esse novo curso."
"Sou aluna do curso Mestre das Pizzas. Estou amando as aulas e os conteúdos. O Chef José Carlos nos passa muita confiança, é sempre honesto e muito dedicado. Eu já fazia pães de fermentação natural, mas o mundo da pizza é novo para mim. Tenho postado vários trabalhos na rede social e é incrível como têm aparecido muitas oportunidades, e olha que ainda não finalizei o curso! Estou ansiosa pelo curso de pizzas congeladas. Melhor investimento que já fiz esse ano."
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Você terá 7 dias para assistir qualquer aula, quantas vezes quiser, e avaliar se o MESTRE DAS PIZZAS CONGELADAS é aquilo que você esperava ou não. Se você achar que não é para você, é só solicitar seu reembolso pela plataforma da Hotmart dentro do prazo de 7 dias e eu devolverei 100% do seu investimento de volta, sem nenhum compromisso.
Dúvidas comuns que respondemos para você
Serve, porém é indicado adquirir também o Curso Mestre da Pizza para Iniciar do Zero!
Você pode realizar o pagamento do Mestre das Pizzas Congeladas via cartão de crédito, boleto bancário, PIX, Saldo Hotmart e Paypal.
No momento o curso encontra-se com promocional de lançamento de R$ 597,00 por APENAS 12 x 41,06 no cartão ou R$ 397,00 à vista!
Você tem acesso vitalício ao curso, portanto pode assistir quantas vezes quiser pelo tempo que precisar.
Você tem 7 dias de garantia incondicional. Se achar que o produto não é para você, basta pedir o reembolso durante o prazo de 7 dias após a compra direto na sua conta da Hotmart.
Não. O acesso ao curso, ao suporte, aos bônus e ao grupo de estudo dos alunos é pessoal e intransferível.
Após a confirmação do pagamento pela Hotmart, você receberá no seu e-mail de compra o link de acesso à nossa área de membros junto com seu login e senha. O acesso não é pela Hotmart, mas pelo link do e-mail. Vale lembrar que compras feitas por boleto ou PIX levam até 24 horas úteis após o pagamento para serem processadas. Após esse processo, caso não tenha recebido ou precise de orientação, envie um e-mail para contato@chefjosecarlos.com.br.
Sim. Temos plataforma através do app da Hotmart.
O Suporte do Chef José Carlos é oferecido no Telegram, no privado, onde ele responde suas dúvidas através de áudios ou textos. Você também poderá enviar fotos e vídeos dos processos e testes para o chef avaliar. É realmente um suporte diferenciado como em nenhum outro curso de pizza!
Tire suas dúvidas através do whatsapp pelo número (35) 9715-4752 e fale com alguém do time de suporte do Chef José Carlos =)
Sim, ao concluir 100% das vídeoaulas seu certificado será emitido automaticamente pelo sistema da Hotmart, inclusive com a assinatura do Chef José Carlos!
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